Những điều bạn chưa biết về món trứng cút lộn

Thảo luận trong 'Kinh doanh Nhà hàng - Quán ăn' bắt đầu bởi Hocnauan, 17/10/19.

Lượt xem: 304

  1. Offline

    Hocnauan New Member
    • 1/6

    Bài viết:
    24
    Những điều bạn chưa biết về món trứng cút lộn
    Quả trứng cút lộn với đầy đủ vị chua cay mặn ngọt, the the của gừng, rau răm, khiến bạn ăn mãi vẫn thòm thèm. Thay vì đi ra hàng thưởng thức vậy tại sao bạn không thử tài “dao thớt” làm món này đãi Anh chị em. Dưới đây là chỉ dẫn cách làm trứng cút lộn xào me đằm thắm nhất.

    [​IMG]

    *** Xem thêm: Cách làm ếch xào sả ớt đơn giản đậm vị!!

    Bí quyết chọn cút lộn ngon

    • Trứng cút lộn là món ăn khoái khẩu của đa số người, không những thế không hề người nào cũng biết cách thức chọn trứng cút lộn ngon.
    • Trứng cút mới, ngon thường nặng, trứng không ngon rất nhẹ.
    • Ngâm trứng với nước, trứng mới sẽ chìm xuống đáy chậu nằm ngang, trứng cũ thì nổi không rõ ràng, còn quả trứng nổi hẳn trên nước thì là trứng thối.
    Yêu cầu thành phẩm món cút lộn xào me

    Quả trứng cút lộn phải giữ nguyên trong giai đoạn nấu, nước sốt mẹ phải bao quanh quả trứng.

    Khi ăn món cút lộn xào me, có vị ngậy của trứng, ngon ngọt của quả me. Lúc kết hợp với rau răm sẽ tạo nên một món với với hương vị đặc thù khó quên.

    [​IMG]

    Ẳn trứng cút lộn nên ăn cùng với gừng, rau răm. Rau răm có tác dụng làm sáng mắt, ấm bụng. Gừng có tác dụng kích tiêu hóa, giải độc, tốt cho người mắc bệnh tim mạch, chống suy giảm tình dịch ở nam và nữ.

    Các điều bạn chưa biết về trứng cút lộn

    Tác dụng của trứng cút lộn

    Theo Đông y, ăn trứng cút lộn, kết hợp với gừng, rau răm là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả, có tác dụng chữa bệnh thiếu máu, còi cọc, đau đầu, chóng mặt.

    Theo y khoa hiện đại, trong trứng cút lộn chứa rất giàu dinh dưỡng như protein, lipit, cholesterol, betacaroten, gluxit, vitamin (A, B1, C…), nhiều khoáng chất (canxi, photpho, sắt…)… rất tốt cho sức khỏe.

    Trong trứng cút lộn cất lượng to chất lencithin và cephalin gấp 3-4 lần so với trứng gà. Hai chất này đóng vào trò quan trọng trong hoạt động của não. Ẳn trứng cút lộn có tác dụng bổ não.

    [​IMG]

    Trong trứng cút lộn chứa hàm lượng to Vitamin B2, giúp bảo kê nhãn quan, đặc thù rất khả quan cho người ngồi máy tính cả ngày.

    Hàm lượng Vitamin D trong trứng cút lộn, có tác dụng nâng cao trí nhớ, tăng khả năng xử lý thông báo.

    Phương pháp ăn trứng cút lộn phải chăng cho cơ thể

    Trứng cút lộn rất tích cực cho sức khỏe, tuy nhiên chẳng phải ai cũng biết ăn đúng Cách. Dưới đây là Bí quyết ăn đúng liều lượng:
    Đối với trẻ con dưới 12 tuổi

    Con trẻ dưới 5 tuổi không nên tiêu dùng trứng cút lộn, bởi hệ tiêu hóa vẫn chưa hoàn thiện, dễ dẫn cho tới bệnh đi tả, đau bụng.

    Trẻ thơ bắt đầu từ 5-12 tuổi, có thể ăn 4-5 quả trứng cút lộn/ ngày. Mỗi tuần nên ăn một cho tới hai lần.

    Con nhỏ trên 12 tuổi và người to.

    Trẻ thơ trên 12 tuổi đang độ tuổi tăng trưởng mạnh, sử dụng trứng cút lộn có tác dụng giúp thân thể mau trưởng thành, bởi hàm lượng canxi trong trứng rất cao, 1 ngày có thể ăn 5 -10 quả trứng, đối với người to cũng vậy.

    Tác hại của việc ăn trứng cút lộn thường xuyên.

    Trong trứng cút lộn cất phần nhiều dinh dưỡng, nếu ăn quá đa số sẽ dẫn đến thừa chất, dễ dàng bị tăng cholesterol trong máu, đây chính là 1 trong các nguyên duyên do chính gây bệnh tim mạch, huyết áp, đái túa đường…

    Trong trứng cút lộn có rất nhiều Vitamin A, ví như ăn quá nhiều sẽ khiến Vitamin A dôi thừa, tích lý dưới da, khiến da bị vàng, bong tróc, tuy nhiên còn tác động cho đến sự vững mạnh của xương.

    Bà bầu có ăn được trứng cút lộn không?

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với dưỡng chất dồi dào từ trứng cút lộn, món ăn này rất tốt cho đàn bà mang thai, mẹ đang cho con bú nhưng phải biết Cách ăn, biết thời kì ăn, chế biến hợp vệ sinh. 1 Tuần chỉ nên ăn 4 quả trứng cút lộn và không ăn kèm rau răm, gừng. Rau răm và gừng rất khả quan, nhưng lại không phải chăng cho mẹ bầu, rau răm sẽ ảnh hưởng cho tới thai nhi, còn gừng sẽ dẫn cho tới xảy thai đối với các mẹ có cơ địa yếu.

    Trứng cút lộn là món ăn rất bổ dưỡng, bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày cho gia đình. Ngoài món này, bạn có thể chế biến nhiều Cách như luộc, chiên, rán… Chúc Các bạn thành công và ngon miệng với phương pháp làm món cút lộn xào me của chúng tôi !
     
    #1

Chia sẻ trang này

Chào mừng các bạn đến với diễn đàn học SEO chúc các bạn có những giây phút thật zui zẻ!
x