Mùa hè đến rồi cùng với nắng vàng, biển xanh rực rỡ đi kèm với cái nóng oi ả khiến ai ai cũng chỉ muốn ăn hay uống thứ gì đó mát mẻ. Và kem là món khoái khẩu không thể thiếu với nhiều người để chống lại cái nắng nóng của mùa hè nhiệt đới. sẽ gợi ý cho các bạn gái khéo tay, hay làm công thức món kem từ sữa tươi ngon tuyệt mà không hề tốn thời gian. Kem sữa tươi theo kiểu Ăng-lê cach-lam-kem-tu-sua-tuoi-don-gian-tuyet-ngon Để món kem ngon hơn, các bạn nên chọn sữa tươi nguyên kem, như vậy sẽ có độ ngậy cao hơn. Nguyên liệu: – Trứng gà tươi: 6 quả – Đường kính trắng: 200gr – Sữa tươi nguyên kem: 500ml – Vani: 1 ống – Rây lọc, nồi Cách làm: Bước 1: bạn cho sữa vào nồi đun đến khi sủi tăm thì tắt bếp (lưu ý: không đun sôi sữa) Bước 2: bạn tách trứng lấy lòng đỏ đánh tan với đường rồi cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi liu riu, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, dính cán muỗng thì tắt bếp rồi cho vani vào khuấy đều lên. Bước 3: bạn lọc hỗn hợp thu được qua rây và cho vào máy đánh kem đánh trong khoảng 25-30 phút cho kem bông lên (nếu thích có thể cho thêm 200ml kem tươi vào trộn đều để tăng thêm hương vị cho món kem) Bước 4: bạn cho kem vào hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh và ăn dần. Món kem sữa tươi này bạn có thể ăn kèm với hoa quả xắt nhỏ, lạc rang, hay rưới siro dâu lên ăn kèm để tăng thêm hương vị. Làm bánh kem sinh nhật từ sua tuoi tại nhà Thay vì đi đặt mua bánh kem tại cửa hàng, bạn cũng có thể khoe độ khéo tay của mình bằng cách tự làm ở nhà theo công thức dưới đây: Phần bánh Nguyên liệu: – Trứng gà tươi: 4 quả – Sữa tươi nguyên kem: 100 ml – Bột mì: 60gr – Đường tinh luyện: 120gr – Dầu ăn: 1 thìa cà phê – Chanh: 1/4 quả – Muối: 1/3 thìa cà phê – Bột ngô: 60gr Cách làm: Bước 1: tách trứng ra làm 2 phần lòng đỏ và lòng trắng để riêng. sau đó cho dầu ăn và sữa tươi nguyên kem vào tô chứa lòng đỏ rồi đánh lên cho nhuyễn rồi bạn đổ tiếp phần bột mì và bột ngô vào và đánh đều lên. Bước 2: bạn vắt chanh lấy nước cốt đổ vào tô chứa lòng trắng trứng cùng với ít muối. Dùng máy đánh bông phần hỗn hợp này lên rồi đổ từ từ đường vào đánh bông cứng phần hỗn hợp này đến khi đạt được độ mịn dẻo là đạt. Bước 3: bạn trộn 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào với lòng đỏ, trộn đều để hỗn hợp lòng đỏ mềm ra. Sau đó cho nốt hỗn hợp lòng trắng còn lại vào trộn đều lên (nhưng nhớ phải nhẹ tay) Bước 4: bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn có lót giấy hình tròn dưới đáy rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 50 phút. Đợi bánh chín thì lấy ra để nguội xong mới dùng dao cắt xung quanh bánh để đổ ra. Phần kem Nguyên liệu: – Lòng trắng trứng: 1 lòng trắng – Đường: 50gr – Bơ: 100gr Bước 1: bạn cho đường vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đường rồi đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hẳn Bước 2: đổ nước đường đang nóng đó vào tô lòng trắng đánh mạnh và liên tục đến khi được hỗn hợp kem bông lên. Bước 3: cho bơ vào đánh đều tiếp cho mịn đều lên là bạn đã hoàn thành xong phần kem bánh http://sua360.net/ đã hướng dẫn các bạn làm kem sữa tươi thật ngon phải không ạ,
