Thịt nướng Hàn Quốc với hương vị đậm đà mang nét riêng độc đáo, cách thực hiện không quá cầu kì trong khâu chế biến. Cuối tuần thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm thị ba chỉ nướng cho 4 người: - 500gr thịt ba chỉ - 1 bát nhỏ củ kiệu muối chua - Gia vị ướp: tỏi, hành tím, đầu hành trắng, dầu mè, xì dầu - 2 muỗng canh sữa đặc có đường Cách làm món thịt ba chỉ nướng cho 4 người: Chuẩn bị nguyên liệu làm món ba chỉ nướng: - Hành tím, tỏi, đầu hành trắng băm nhuyễn. Các bước thực hiện món thịt ba chỉ nướng: Bước 1: - Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng theo chiều dọc, mỗi miếng dày khoảng 3cm. - Sau khi rửa sạch, dùng chày dần sơ cho miếng thịt được mềm. Bước 2: - Chuẩn bị gia vị ướp thịt gồm: xì dầu, dầu mè, hành tỏi băm nhuyễn, chút ngũ vị hương. - Cho 2 muỗng canh sữa đặc vào ướp chung sẽ giúp thịt ngọt ngon và mềm hơn. - Ướp trong khoảng 4-5 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị. Bước 3: - Chuẩn bị than hoa để nướng thịt. - Khi thịt chín vàng là được. Bước 4: - Củ kiệu chua xé nhỏ theo chiều dọc. - Xào kiệu sơ trên chảo nóng, sau đó cho chút đường, nước giấm ngâm kiệu, xì dầu. - Nấu sôi, nếm thấy có vị chua ngọt là được. - Pha chút bột năng hoặc bột bắp với nước, cho vào nước sốt để nước được sánh lại. Bước 5: - Thịt nướng chín, cắt miếng vừa ăn, rưới nước sốt lên trên. Và thưởng thức. Những lưu ý khi làm thịt ba chỉ nướng: - Khi nướng thịt, bạn nhớ trở thịt đều để tránh khét. Thỉnh thoảng phết phần nước ướp còn dư lên miếng thịt để thịt được mướt. - Bạn nên đi chợ sớm hoặc mua của người uy tín để tránh thịt bị ôi, không chất lượng để đảm bảo hương vị món nướng. Chúc các bạn ngon miệng với món thịt nướng Hàn Quốc này nhé. Ẩm thực Hà Nội - VI VU HÀ NỘI Những quán cafe đẹp ở Hà Nội với giá hợp lý
