Cách làm thạch dừa thơm ngon hấp dẫn phần 2

thanhdo01 · 23/5/26 lúc 20:57

Dừa là trái cây được rất nhiều người yêu thích. Từ dừa ta có thể chế biến được nhiều món ngon như nước dừa, kẹo, bánh, Nhưng món ngon nhất có lẽ là thạch dừa. Một món mà mình rất yêu thích. Hôm nay dạy cách nấu ăn xin hướng dẫn các bạn cách làm thạch dừa ngon mà đơn giản ngay tạy nhà nhé.
Nguyên liệu khiến cho thạch dừa

Dừa tươi 3-5 quả, một gói bột thạch nhỏ (có thể sắm ở chợ hoặc rất thị). Bạn đề nghị tậu dừa mốt già vừa đề nghị sẽ cho rộng rãi nước và cùi dừa ngọt, mát.

đề nghị tậu cái dừa già vừa phải, sẽ sở hữu nhiều nước và cùi ngọt mát
tổng hợp làm cho thạch dừa:

Dừa tươi gọt bỏ lớp vỏ lọn kế bên, khoét lớp vỏ cứng (gáo dừa) để lấy nước và cùi dừa (cơm dừa) ra làm hai phần riêng biệt. Phần gáo dừa ta sở hữu thể để lại để tận dụng khiến cốc cất thạch.

Bước 1: Gọt vỏ dừa
Cho nước dừa vào một nồi nhỏ rồi hòa khoảng 1/2 gói bột thạch vào khuấy đều, đặt lên bếp đun sôi. Chuẩn bị 15-20 cốc nhựa loại nhỏ, sau khi nước dừa để nguội bớt, rót vào 1/2 mỗi cốc rồi để nguội.
Để tiêu dùng nước cốt dừa, phần cùi dừa (cơm dừa) sau khi nạo ra, cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. mang nước cốt dừa vừa chiết được đổ vào nồi nhỏ pha có 1/2 gói bột thạch còn lại và chế thêm nước sạch có tỷ lệ 1/5 (1 cốc cốt dừa/5 cốc nước) rồi đặt lên bếp đun sôi.
Bắc nước cốt dừa ra khỏi bếp, chờ cho nguội bớt. lúc này phần nước dừa ở trong cốc đã nguội hẳn và bắt đầu đông lại. Múc nước cốt dừa đã đun sôi rót từ từ vào 1/2 cốc thạch còn lại cho đầy hẳn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh và chỉ một khi sau là nước dừa sẽ đông lại thành thạch sở hữu hai phần rõ rệt: phía dưới trong vắt và phía trên trắng ngà.

Rót nước cốt dừa đun sôi để nguội vào những cốc đã cất sẵn nước dừa
Ta đã mang thể thưởng thức và chiêu đãi người thân hoặc bạn bè món thạch dừa tự làm cho với hương vị hơi hấp dẫn khi phần trên của cốc thạch được khiến từ cốt dừa sẽ cho màu trắng ngà, có vị thơm, béo ngậy của dầu dừa. Phần thạch phía dưới khiến từ nước dừa sẽ cho màu trong vắt, ăn giòn, vị ngọt thanh và rất mát.